El Festival de los Sentidos se celebra en La Roda (Albacete) y es un proyecto multidisciplinar de ocio y cultura, un espacio de reunión y diversión que se desarrolla durante el segundo fin de semana del mes de junio.
Sus fundamentos principales son promover la participación ciudadana, el intercambio y la difusión cultural. Castilla-La Mancha es una tierra con una riquísima gastronomía, y el Festival de los Sentidos, desde su creación, ha pretendido ponerla en relieve y darla a conocer a los visitantes de otras comunidades. El espacio en el que se desarrolla es la Pista Municipal del municipio, un lugar emblemático de la población y que reúne las condiciones adecuadas para tal actividad con concurso de tapas, muestra de vinos y por supuesto, actuaciones musicales
